孩子在学校吃得安不安心，牵动着每一位家长的心。

从食材采购入库，到后厨操作、人员管理，每个事关安全的节点，都隐藏在“看不见”的环节中。

如何做到全流程可控、异常可查、责任可追？

联迪食安云链用数字化手段，把看不见的流程变得清晰可见，让校园配餐安全更有保障。

食安第一步，从“人“开始

清晨，后厨的灯亮了。工作人员依次完成晨检：刷脸识别、体温测量、手部饰品检测……健康状态实时上传，异常即时提醒，确保每位人员合格上岗。

每一次标准化晨检，都是后续合规操作的起点。

食材管理，从源头开始记录

冷链车准时到达。卸货、分拣后，工作人员将食材放上云秤，系统自动采集供应商、批次、重量等关键信息，称重与验收同步完成。

入库可追溯，出库能回查。杜绝手工登记疏漏，锁定源头更快捷。

后厨操作，规范自动提醒

操作区逐渐忙碌起来，监控系统也在后台平稳运行：人员穿戴是否规范？现场环境是否异常？系统自动识别并弹窗提醒，异常问题及时处理、自动留痕。

不是事后翻监控，而是过程实时纠偏。规范不靠反复叮嘱；数据留痕无需手抄。

留样流程，简单又完备

菜品出锅，留样称重，系统自动识别记录品类、重量、时间，生成菜品“身份证”。工作人员刷脸确认后，留样柜自动解锁，完成存样。系统定时提醒销样。

流程简化，信息完整，减少人为疏漏。

  一屏尽览，全流程“看得清”

监管人员打开联迪食安云链“数据驾驶舱”，当天所有关键信息一目了然：

→ 晨检记录齐全，健康状态与健康证信息同步公示；

→ 食材进出明晰，批次可溯；

→后厨异常自动标记，系统及时提醒处置；

→当日菜品留样完成率100%，操作时效合规。

以数据为锚，让流程在“看得见”中持续优化，监管更轻松，管理更高效。

💡不久前，国家市场监管总局发布《校园配餐服务企业管理指南》国家标准，标志着校园食安管理进入数字化、透明化的新阶段。联迪食安云链正是推动标准落地的关键工具：以系统规范流程、用数据支撑决策、靠技术织密防线，让校园每一餐更可控、更安心。

联迪商用持续深耕智慧餐饮、智慧校园等领域，面向学校、政企、医院等团餐场景，融合智能硬件、SaaS平台与AI算法三大核心能力，构建覆盖人员健康、食材采购、验收、加工、留样等关键环节的全流程管控体系，形成对人员、食材、操作与环境的立体防护网络，实现食品安全的可追溯、可预警、可量化，不仅满足监管合规要求，也有效提升运营效率与品牌公信力。